Beckenburg – Das Restaurant

Mittagskarte

Unsere Menüs zum Lunch

Kleiner Burgsalat begleitet von einem Suppenshot

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Stroganoff | Rindswürfel | Spätzli

Kleiner Burgsalat begleitet von einem Suppenshot

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Hausgemachte Fettuccine | grüner Spargel | Burrata | Tomate

Start

Honig-Senf | French | Balsamico | Bärlauch

Honig-Senf | French | Balsamico | Bärlauch

frittiertes Eigelb | Toast | klassische Garnitur

mit Fries +6.50 | mit Sweet Potato Fries +9.50

Light

mit Tartaresauce

an Café de Paris-Sauce 

Knoblauch | Peperoncini

an Café de Paris-Sauce 

Main

Rindswürfel | Spätzli

Edelpilze | Rahmsauce | Rösti

Café de Paris-Sauce | Fries | Gemüse

100% beef | Spiegelei | Uristier Bergkäse | Haussauce | Fries

Mandarinen-Beurre Blanc | Acquerello-Risotto | Lauch

Karotte | Pfälzer | Sesam | Aprikose | Reis

grüner Spargel | Burrata | Tomate

Gourmet Festival 2026 in der Beckenburg

Ab Donnerstag, 23. April 2026 starten wir in der Beckenburg in das Schaffhauser Gourmet Festival.

Für diesen Anlass haben wir ein Menü entwickelt, das exklusiv für diesen Zeitraum entstanden ist.

Im Fokus stehen ausgewählte Produkte, klare Aromen und eine präzise, zeitgemässe Küche. Jeder Gang ist Teil einer durchdachten Komposition, die nur während des Festivals in dieser Form serviert wird.

Auf Wunsch begleiten wir das Menü mit passenden Weinen aus dem Blauburgunderland oder einer fein abgestimmten alkoholfreien Alternative.

Jetzt reservieren!

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Beckenburg-Team