Beckenburg – Das Restaurant

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Beckenburg - ein Platz für Talente
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Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau EFZ (60–80 %) n.V

Wir sind ein Betrieb mit Anspruch an Küche, Service und Gastfreundschaft. Bei uns geht es um guten Service, um echtes Gastgebersein und darum, dass man sich im Team aufeinander verlassen kann. Wir suchen eine ausgebildete Serviceperson mit Freude am Beruf und Interesse an Wein.

Dein Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau EFZ.
  • Freude am Umgang mit Gästen und am Serviceberuf.
  • Interesse an Wein und Lust, dazuzulernen.
  • Ruhige, zuverlässige Arbeitsweise, auch wenn es lebendig wird.
  • Respekt gegenüber Gästen und Team.

Was dich erwartet

  • Du bist im Service von A bis Z dabei.
  • Du empfängst unsere Gäste, betreust sie aufmerksam und verabschiedest sie wieder.
  • Du berätst bei Speisen und Wein und arbeitest selbstständig im Service.
  • Küche und Service arbeiten bei uns eng zusammen.

Das bieten wir dir

  • Ein familiäres Team, das den Job gerne macht und zusammenhält.
  • Ein respektvoller Umgang und kurze Wege im Alltag.
  • Arbeitszeiten, die planbar sind und Raum für dein Leben neben dem Job lassen.
  • Du arbeitest im Pensum von 60–80 %.
  • Fixe Ruhetage sind Sonntag und Montag.
  • Am Samstag starten wir am Nachmittag.
  • Leistung, Haltung und Engagement sieht man bei uns – und genau so wird auch entlöhnt, über dem L-GAV.
  • Bei uns zählst du. Was du aus dieser Chance machst, liegt bei dir.

Chef de Partie (100 %) ab Februar 2026

Der Einstieg erfolgt bei uns im Garde-Manger inklusive Pâtisserie. Dieser Posten ist der Angelpunkt der Abläufe. Wer ihn sicher führt, prägt Qualität, Rhythmus und Ruhe im gesamten Service. Die Weiterentwicklung innerhalb der Küche ist bei entsprechender Leistung vorgesehen. Der Weg führt vom Garde-Manger in die warme Küche bis hin zur stellvertretenden Funktion.

Dein Profil

  • Fachliche und organisatorische Verantwortung für Garde-Manger und Pâtisserie.
  • Klare Strukturierung der Mise en Place und Sicherstellung reibungsloser Abläufe.
  • Konstante Qualität und Verlässlichkeit im Service.
  • Pâtisserie als bewusster Schlusspunkt des Menüs, mit höchstem Anspruch an Präzision.
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef / Sous Chef und Einbindung in Organisation und Abläufe der Küche.

Was dich erwartet

  • 100 % Pensum.
  • Fixe Ruhetage: Sonntag und Montag.
  • Samstag nur Abendservice.
  • Lohn....? L-GAV ist nicht unser Anspruch. Beweise dich, und wir zahlen dir, was du wert bist!
  • Eine Position mit Verantwortung und Entwicklung innerhalb der Küche.

Das bieten wir dir

  • Ein Team, das zusammenhält, den Beruf liebt und gerne zur Arbeit kommt.
  • Ein respektvoller Umgang, kurze Wege und ein familiäres Miteinander, bei dem man sich kennt und aufeinander schaut.
  • Klare Strukturen und Arbeitszeiten, die planbar sind und Raum für Leben neben der Küche lassen.
  • Fixe Ruhetage am Sonntag und Montag.
  • Samstags starten wir erst am Nachmittag in den Service, damit der Tag nicht schon am Morgen verloren ist.
  • Ein Ort, an dem Leistung zählt, Einsatz gesehen wird und man sich wohlfühlen kann.
  • Bei uns zählst du. Was du aus dieser Chance machst, liegt bei dir 😉

Lehrstelle als Restaurantfachmann/-Frau EFZ (Start Sommer 2026)

Du bist kommunikativ, hast Freude am Umgang mit Menschen und liebst die gehobene Gastronomie? Dann starte deine Ausbildung in einem professionellen und familiären Umfeld!

Dein Profil

  • Freude am Umgang mit Menschen & Kommunikationstalent
  • Interesse an hochwertigen Speisen und edlen Weinen
  • Teamgeist, Zuverlässigkeit und Engagement
  • Motivation, Neues zu lernen & deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln

Was dich erwartet

  • Eine fundierte und abwechslungsreiche Ausbildung
  • Direkter Kontakt mit Gästen und individuelle Betreuung
  • Perfektes Servieren von Speisen und Getränken
  • Erlernen der Wein- und Getränkekunde
  • Organisation und Durchführung von Anlässen und Banketten
  • Einblick in die Warenbewirtschaftung und Qualitätskontrolle

Das bieten wir dir

  • Junges, motiviertes Team & familiäres Betriebsklima
  • Freie Tage: Sonntag & Montag frei
  • Samstags erst ab Nachmittag arbeiten
  • langfristige Entwicklungsmöglichkeiten
  • Private Unfallversicherung inklusive
  • Unterstützung bei deiner Ausbildung
  • Fixe Arbeitszeiten & abwechslungsreiche Tätigkeiten

Lehrstelle als Koch/Köchin EFZ (Start Sommer 2026)

Du bist kreativ, motiviert und hast eine Leidenschaft fürs Kochen? Dann starte deine Ausbildung in einem Top-Betrieb mit professioneller Begleitung!

Dein Profil

  • Begeisterung fürs Kochen & frische Zutaten
  • Freude am kreativen Arbeiten und Teamgeist
  • Zuverlässigkeit und Engagement
  • Motivation, Neues zu lernen & deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln

Was dich erwartet

  • Eine fundierte und abwechslungsreiche Ausbildung
  • Arbeiten mit hochwertigen, regionalen Zutaten
  • Erlernen aller wichtigen Techniken der gehobenen Gastronomie
  • Eigenständiges Arbeiten und Mitgestaltung der Speisekarte
  • Einblick in Warenbewirtschaftung und Qualitätskontrolle
  • Arbeit im à la carte Geschäft sowie bei Events

Das bieten wir dir

  • Junges, motiviertes Team & familiäres Betriebsklima
  • Freie Tage: Sonntag & Montag frei + Samstag nur abends arbeiten
  • langfristige Entwicklungsmöglichkeiten
  • Unterstützung bei deiner Ausbildung & Weiterbildung
  • Fixe Arbeitszeiten & abwechslungsreiche Tätigkeiten
Genusssafari im März!

Mit dem Bus zum Genuss

2022 fand die letzte Genuss-Safari statt.
Nach vier Jahren kehrt sie zurück.

Gemeinsam mit der Beckenburg, der Villa Sommerlust und dem Munotblick.
Drei prägende Häuser der Schaffhauser Gastronomie.

Sechs Gänge.
Fein abgestimmte Weinbegleitung.
44 GaultMillau-Punkte.
Entspannter Transfer zwischen den Restaurants.

Donnerstag, 5. März 2026
Plätze sind limitiert.

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